Grâce à notre maitrise des matières grasses et de la micro-cristallisation des cires végétales, la gamme Flex dispose d’un excellent pouvoir anti-adhérant, facilitant ainsi le démoulage après cuisson pour les applications les plus diverses.
Grilles de cuisson, tôles perforées, moules, formes à pain ou à pâtisserie, fours à bande, … quel que soit le matériel utilisé, nous avons une réponse dans la gamme Flex. Elle convient aussi pour les produits surgelés crus ou pour le travail via des armoires de fermentation.
Les agents de démoulage Flex sont faciles à pulvériser et se dispersent en fines gouttelettes, avec une faible nébulosité. Ils offrent également une bonne stabilité à l’oxydation et à la polymérisation.
