• Spécifique pour les produits riches en protéine et/ou sucre.
• Enrichi en fibres alimentaires.
• Viscosité élevée parfaitement adaptée pour les produits qui ont besoin d’un accrochage en début de cuisson ou pour les formes à bords droits.
Flex Omega
Résistance à l'oxydation
Pouvoir d'adhérence
Résistance aux hautes températures
Aide au démoulage
Lubrification des équipements
Caractéristiques principales
Viscosité
800 à 1200 mPa.s (25°C)
Valeur d’iode
± 110
Point de fumée
230 °C
Poids spécifique
920 kg/m3 (20°C)
Formats disponibles
10L – IBC 1000L